анчоусы


Тосты с анчоусами и яйцами

200 г белого хлеба, 100 г анчоусов, 2 сваренных вкрутую яйца, сливочное масло по вкусу. Хлеб нарезать ровными тонкими ломтиками и подсушить в тостере. Анчоусы мелко нарезать и растереть с яичными желтками. Намазать теплые тосты маслом и приготовлен­ной массой из анчоусов. А. А. Львова, «Тосты и гренки», 2004 г