Слоенки с сыром


Слоеное тесто раскатайте в слой толщиной полсантиметра, посыпьте половиной тертого сыра, немного примните, сложите тесто конвертом. Переверните, снова раскатайте и сложите конвертом. Поставьте в холодное место на 20-30 минут, затем снова повторите всю операцию – раскатайте, посыпьте оставшимся сыром, сложите и поставьте на холод. Затем нарежьте тесто палочками, спиральками, кружочками и выпекайте в горячей духовке 10-15 минут. Не передержите: в перепеченном тесте сыр горчит.

На 500 г слоеного теста: 100г тертого сыра.

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.