Брынза “Капама”


200г брынзы, 200 г репчатого лука, 80 г помидоров,50 г растительного масла,10 г сливочного масла.

В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном обжаривают мелко нарезанный лук. Туда же кладут мелко нарезанные помидоры и 5 минут тушат. После этого опускают одним или двумя кусками брынзу так, чтобы и сверху и снизу был лук с помидорами, закрывают крышкой и тушат на слабом огне 10-15 минут. Едят горячим, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки. Для остроты можно добавить черный перец

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.