4 моркови средней величины, 1 лимон, ½ стакана грецких орехов, соль и сахар по вкусу.
Морковь вымыть, очистить. Натереть на крупной терке. Из лимона отжать сок, залить морковь, перемешать и дать впитаться. Добавить соль, сахар, грецкие орехи, все перемешать.
«Не голодаем в пост» 2002 г