2 стакана пшена, 4 стакана воды, 1/2 небольшой тыквы, 1 ч. ложка соли.
Тыкву промыть, очистить от кожицы, удалить семена, нарезать кубиками. Поместить тыкву в кастрюлю и залить водой. Варить на небольшом огне в течение 10 минут. После этого всыпать подготовленное (промытое и перебранное) пшено, посолить, и варить до готовности, постоянно помешивая. Готовую кашу поместить в теплое место на 20 минут, затем подавать на стол.
«Не голодаем в пост», 2002 г