Продукты: перец сладкий — 5шт., яблоко — 1 шт., лук — 7 шт., петрушка (измельченная зелень) — 2 ст. ложки, масло растительное – 2-3 ст. ложки, соль, перец черный молотый — по вкусу. Перец отцеживают, нарезают узкими полосками, лук — кружочками, яблоко натирают на крупной терке. Приправляют солью и молотым перцем, смешивают с маслом и зеленью петрушки. «Обрядовая кулинария», 1999 г
1 стакан гороха, 3 соленых огурца, 1-2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, соль, молотый перец, зелень. Предварительно замоченный горох отварить и охладить. Соленые огурцы очистить от кожицы, семян и нашинковать, соединить с горохом, добавить мелко нарезанный лук, все заправить растительным маслом, солью, пряностями и перемешать. Выложить в салатник и посыпать рубленой зеленью «Постные и праздничные рецепты для православной кухни», 2004 г
Полтора стакана риса, 500 г любого рыбного филе, черный и красный молотый перец, 1 головка репчатого лука, 2 кубика мясного или рыбного бульона, 1/2 стакана маринованных овощей (грибы, тыква, кабачки и др.), майонез, 1 ст. ложка растительного масла, соль. На день раньше отварить рис в большом количестве воды, добавив в воду щепотку красного перца, чтобы рис приобрел желтоватый оттенок. Отцедить, сбрызнуть растительным маслом, посолить, слегка […]
Лист кровельного железа быстро и аккуратно режется консервным ножом (рис. 49). Согните лист по линии разреза и киянкой простучите сгиб, чтобы тот приобрел жесткость. Во время резки нож не будет сбиваться с прямой. Консервным ножом удобно резать и жестяную трубку — водосточную или самоварную (рис.50). Однако прежде чем начать работу, необходимо надпилить трубу ножовкой. Чтобы края фанеры при распиловке не скалывались, а оставались ровными, […]
1 стакан мелкой белой фасоли, 2 средних сельди, 1 крупное яблоко, 1-2 соленых огурцов, 1 стакан измельченных маринованных грибов, тыквы, кабачков, моркови и др., черный перец, 1 банка майонеза, соль. Сельдь очистить, удалить хребет, порезать. Фасоль отварить, отцедить. Маринованные овощи нарезать кубиками. Все вместе перемешать, при необходимости заправить солью, черным молотым перцем. Заправить майонезом. Украсить кусочками овощей. Вместо фасоли можно использовать консервированный зеленый горошек. Можно […]
Небольшая редька, морковь, яблоко (лучше антоновское), 3-4 зубчика чеснока, 1/4 лимона, 1/2 ч. ложки сухой лимонной цедры или свежая цедра с 1/4 лимона, соль. Редьку, морковь и яблоко натереть на мелкой терке. Тщательно смешать массу. Добавить толченый чеснок и цедру. В конце выжать в салат сок лимона, снова перемешать и слегка посолить. «Постные и праздничные рецепты православной кухни», 2004 г
Из мелких обрезков линолеума без матерчатой основы можно приготовить универсальный клей, одинаково хорошо клеящий металл, древесину, фарфор, керамику, ткань, войлок и др. материалы. Вот его рецепт: мелко нарежьте линолеум, засыпьте обрезки в банку (можно из-под масляной краски), залейте ацетоном и плотно закройте крышкой. Через 12 часов клей готов. Добавив измельченного и просеянного мела в весовой пропорции 1:2, можно получить отличную шпаклевку для заделки щелей полов […]
1/2 л воды, 700 г муки, 1 ч. ложка соли, 1 ст. ложка сахара, 20 г дрожжей, 2ст. ложки растительного масла. Для начинки: 1 кг отборной янтарной кураги, 150 г сахара. Приготовить дрожжевое тесто опарным способом. Раскатать его в виде овала, положить на противень, расправить, наколоть по всей поверхности вилкой, чтобы при выпечке не образовывалось вздутий. Разместить ровным слоем прозрачные янтарные дольки кураги, аккуратно загнуть […]
Детали из оргстекла надежно соединяются сапожным гвоздиком, на котором надфилем нанесены насечки (рис.47). Гвоздик втапливается в оргстекло горячим паяльником, а не вбивается. К сожалению, такое крепление получается неразборным. «Хозяйке и хозяину», 1990 г
1/2 л воды, 700 г муки, 1 стакан растительного масла, соль, перец по вкусу. Начинки: Грибной фарш. Квашеная капуста, жаренная с луком. Лук, жаренный с морковью. В воде развести соль по вкусу, добавить черный молотый перец, просеянную муку и замесить тесто. Оно должно быть эластичным. Раскатать тонкие лепешки — 3 мм и диаметром около 20 см. На одну сторону положить приготовленную начинку не толстым слоем, […]
