1 луковицу нарезать кольцами и положить на тарелку. Натереть на терке 2 яблока и уложить сверху на лук. Натереть 100 г сыра, порубить 3 вареных яйца, посолить, перемешать с сыром. Этот слой кладется на первые два и заливается майонезом. «Все для домашнего стола» 1991 г
Свеклу отварить, очистить, нарезать соломкой или натереть на крупной терке, сложить в блюдо и слегка посолить, добавить толченые орехи, мелко нарезанную кинзу. Заправить растительным маслом или майонезом. «Волшебный горшочек» № 2, 2006 г
2 средние или 1 большая морковь, 1 средняя луковица, 2 сельди, 3 ст. ложки растительного масла, 1 лавровый лист, 1 ч. ложка сахара, 1 ч. ложка томатной пасты, 1 ч. ложка столового уксуса, зелень петрушки и укропа по вкусу. Сельдь разделать на филе, удалив косточки. Морковь промыть, отварить, очистить, прокрутить через мясорубку. Лук мелко нарезать, обжарить на подсолнечном масле до мягкости, перед окончанием пассировки добавить […]
Можно взять любую морскую рыбу. Рыбу помыть, разрезать вдоль, затем на кусочки, удалив при этом хребет. Каждую пластинку рыбы слегка посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить в растительном масле на сильно разогретой сковороде с обеих сторон до золотистой корочки. Мелко нарезанный репчатый лук, натертую на крупной терке морковь, сладкий перец смешать, добавить томатный соус и слегка поджарить на растительном масле, затем половину этой смеси […]
100 г сыра, 3-4 твердых помидора, 1 свежий огурец, 1 головка репчатого лука, 1 пучок укропа, 3-4 столовые ложки растительного масла, черный перец, соль, несколько капель уксуса. Сыр нарезать кубиками, помидоры — дольками, очищенный огурец — кружочками и лук — полосками, добавить укроп, соль и хорошо размешать, посыпать черным перцем и сбрызнуть растительным маслом и несколькими капельками уксуса. «Все для домашнего стола» 1991 г
Слегка отбитое куриное филе нафаршировать охлажденными кусочками сливочного масла, свернуть рулетиками, обмакнуть в сырое яйцо, обвалять в сухарях, повторяя это дважды, после этого жарить в большом количестве жира (фритюре) до появления румяной корочки, вынуть из жира и поставить на 2-3 минуты в духовку для доведения до готовности. Готовые котлеты надо подавать сразу после их обжаривания, так как, если они постоят, из них постепенно вытечет масло, […]
Причиной заболевания является вирус, который проникает в нервные волокна. Он повреждает иммунную систему и связан с недостатком кальция, фосфора, магния, витамина Д. К примеру, витамин Д не усваивается при недостатке солнечного света (особенно зимой), из-за этого кальций становится неусвояемым вне зависимости от того, сколько вы едите яичной скорлупы, творога и т.д. Кстати, учеными установлено, что дефицит кальция вызывает 147 различных заболеваний. В свою очередь кальций […]
Несколько ломтиков белого хлеба обжарить на масле. Огнеупорную форму смазать маслом и сложить в нее гренки. На каждый гренок положить по кусочку копченой грудинки. Яйца хорошо размешать до однородной массы, добавить мелко нарезанный зеленый лук, соль, перец — по вкусу, залить гренки и поставить запекаться в духовку минут на 6. «Волшебный горшочек» № 2, 2006 г
Картофель — 500 г. яблоки свежие — 300 г, сельдерей молодой (корень) — 100 г, салат -150 г, сметана или салатная заправка — 200 г. Яблоки, очищенные от кожицы, с удаленным семенным гнездом, и вареный картофель нарезают ломтиками, сельдерей нарезают соломкой, добавляют нарезанный салат, заправляют сметаной или заправкой. Салат оформляют ломтиками яблок и листьями салата. «Все для домашнего стола» 1991 г
Изюм без косточки промыть. Если он слишком сухой, то залить кипятком и дать постоять минут 30, затем просушить и обвалять в муке. 1 яйцо растереть с 2 ст. ложками сахарного песка, добавить 1 пачку творога, немного муки, обваленный в муке изюм и ванилин. Все смешать, из полученного теста лепить сырники, присыпая мукой, чтобы тесто не прилипало к рукам. Сковороду накалить, налить растительное масло и обжарить […]