Свежая салака или корюшка — 300 г, мука пшеничная — 1 ст. ложка, подсолнечное или растопленное сливочное масло 1 ст. ложка, соль. Для маринада: лук репчатый — 5-6 шт., морковь — 3-4 шт., уксус (3%—ный) — 250 г, вода — 150 г, сахар — 1 ст. ложка, соль, черный и душистый перец — 8 горошин, лавровый лист. Рыбу очистить, посолить, обвалять в муке и жарить […]
Что нужно сделать, чтобы вернуть своему лицу молодость и свежесть? Для увлажнения кожи лица вместо утреннего умывания пропитать и слегка массировать лицо кусочком льда. Можно приготовить его из отвара лекарственных растений: календулы, липового цвета, ромашки (2 ст. ложки на 2 стакана воды), вскипятить, настоять 15 минут на медленном огне. Если лицо шелушится, воспользуйтесь следующей очистительной процедурой. Приготовьте липовый отвар: 1 чайную ложку измельченного липового цвета […]
2 пачки плавленого сыра «Волна», 1 чайная ложка аджики (или ‘/г чайной ложки красного перца), 4-6 зубчиков чеснока (мелконарезанных), 2-3 горошка черного перца (растертого), ½ чайной ложки соли, 2 луковицы, 1 ст. ложка подсолнечного масла, 1 чайная ложка сухого укропа (или 2 чайные ложки свежего), 1 крутое яйцо (мелкорубленное). Сыр осторожно размешать в фарфоровой или эмалированной посуде, добавляя как растворитель постепенно 2-3 ст. ложки мясного […]
Филе (спинная часть) трески – 1,5 кг, соль – 3-4 ст. ложки, молотые специи (черный и душистый перец, кориандр, мускатный орех, гвоздика) – 1,5 ч. ложки, «Рижский черный бальзам» — 2-3 ст. ложки. Филе посыпать солью и специями и поместить под груз. Через 6 часов рыбу побрызгать «Рижским черным бальзамом» и снова придавить грузом. Через 4 часа треску можно нарезать и подавать к столу. «Рецепты […]
БОЛЕЗНИ СЕРДЕЧНОЙ МЫШЦЫ. Пить напар такого сбора: трава горицвета, корень валерианы, листья мелиссы. СЕРДЕЧНЫЙ НЕВРОЗ. Пить напар из трав: шишки хмеля, тысячелистник, корень валерианы, листья мелиссы. СЕРДЕЧНАЯ АСТМА. Пить чай из чистотела. Обычную воду исключить на два месяца (10 г на 1 л). Принимать 2 г порошка корня любистока. Курс — 20 дней. ЗАБОЛЕВАНИЕ СЕРДЕЧНОСОСУДИСТОЙ СИСТЕМЫ. Пить напар из травы адониса весеннего и ⅓ части […]
1 пучок черемши, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок укропа, 1 огурец, 2 помидора (3 ст. ложки томатного сока), соль и черный молотый перец по вкусу. Черемшу, зеленый лук и укроп промыть, мелко нарезать и перемешать. Огурец измельчить, предварительно очистив от кожицы. Свежие помидоры нарезать кубиками. Соединить все компоненты салата, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Украсить фигурками, вырезанными из огурцов. «Не голодаем в пост» 2002 […]
Продукты: 1 пачка сыра плавленого «Волна», 1,5-1 чайная ложка готовой горчицы, 1 чайная ложка шалфея (порошка), 3 чайные ложки сливочного масла. Сыр размять в чашке, добавить горчицу и хорошо размешать до образования однородной массы, Шалфей смешать с маслом, затем добавить к сырной массе и тщательно размешать, Употреблять как масло для намазывания на хлеб (черный и белый). В. В. Похлебкин, «Все о пряностях» 1974 г
Лосось — 1 шт. (1 кг), соль — 3 ч. ложки, сахар – 1 ч. ложка. У лосося или тайменя удалить голову, рыбу разрезать пополам вдоль хребта и очистить от костей. Филе разрезать на несколько частей и обсушить чистым полотенцем. На разделочную доску насыпать тонким слоем соль, смешанную с сахаром, положить куски лосося на приготовленную смесь (мягкой мышечной частью вниз) и несколько раз нажать на […]
Пить напар из трав: донник, сушеница, боярышник, бессмертник, плоды шиповник, пустырник, мелисса. семена укропа мать-и-мачеха, буквица. душица. лист березы, корень солодки. мордовник. Травы берутся в равных количествах. При прилежном соблюдении предварительных условий курс заканчивается через 1-2 месяца при условии нормализации давления. В качестве профилактики необходимо и впредь принимать время от времени такой напар. Смешать 1 ст. ложку меда и 1 ст. ложку простокваши, всыпав туда […]
Продукты: 1 вилок молодой цветной капусты, 100 г густой сметаны, 1 чайная ложка фенугрека (порошка) или майорана, 1 щепотка соли, 3-4 зубчика чеснока, ½ чайной ложки петрушки (порошка), 1 чайная ложка укропа, 25 г сыра «Рокфор» или 2 чайные ложки зеленого сыра. Пряности и соль размешать в сметане, растереть эту массу с сыром до образования однородной пасты. Капусту промыть в холодной воде, отделить каждое соцветие […]