Палтусина сырая с соевым соусом

Продукты: 250-300 г филе палтуса, 1-1,5 ст. ложки соевого соуса, соль по вкусу. Филе палтуса натереть на крупной терке, смешать с 1-1,5 ст. ложки соевого соуса или с другим острым рыбно-соевым соусом. Почти не солить, если соус достаточно соленый. Сразу же подать на стол либо как закуску, либо как второе блюдо с отварным кар­тофелем. В. В. Похлебкин «Все о пряностях» 1974 г


Фаршированная щука (треска, судак)

Рыба — 1 кг, белый хлеб — 75 г, яйца — 2 шт., сливочное масло — 2 ст. ложки, лук репчатый – 1-2 шт., сливки — 3 ст. ложки, соль, молотый перец, мускатный орех, ароматические коренья — 50 г, специи, вода. Рыбу разделать на филе, предварительно осторожно сняв кожу. Филе пропустить через мясорубку, смешать с раз­моченным в воде или молоке белым хлебом, слегка обжаренным на […]


Восстановление речи после протезирования зубов

А. И. МАТВЕЕВА, кандидат медицинских наук Зубные протезы необходимы не только для того, чтобы выглядеть мо­ложе, но и для улучшения функции жевания и речи. Однако ошибочно думать, будто эти функции восстанавливаются сразу. К протезу, как и к отсутствию зубов, придется привыкать. К коронкам и несъемным протезам обычно привыка­ют быстро — за день-два. Другое дело съемные протезы, осо­бенно если они заменяют целые зуб­ные ряды. Вначале от […]


Рыбные консервы в майонезном соусе

Рыбные консервы «Лосось (или тунец) натуральный» — 1 банка, лук репчатый — 1 шт., масло сливочное — 1 ст. ложка, майонез — 150 г, сахар, зелень. Рыбу разделить на маленькие кусочки и разложить на блюде. Сверху положить нарезанный кружочками и об­жаренный на масле лук. Залить майонезом, в который по вкусу добавлен сахар. Украсить зеленью.


«Оборона» от гриппа и простуд

При использовании методов ре­флексотерапии в комплексном лечении больных с различными респираторными заболеваниями и их осложнениями с первого сеанса наступало значительное улучшение состояния. Это выра­жалось в  уменьшении или пол­ном исчезновении болей с различной локализацией (голо­ва, грудная клетка, горло, мыш­цы, суставы и др.), а также в нормализации сна и психоэмо­ционального состояния. У детей с первого сеанса значительно уменьшалась степень астматиче­ского синдрома. Дело в том, что ряд областей […]


Копченая салака в горчичном соусе

Салака копченая — 400 г, соус горчичный — 60 г, зелень. Рыбу очистить от кожи и костей, филе выложить в посуду, залить соусом, посыпать рубленой зеленью (зеленым луком или петрушкой). «Рецепты на каждый день» 1997 г


Букет здоровья

Если приготовить большой букет из ноготков, — то полу­чится огненно-золотистый с оранжевым оттенком шар, по красоте не уступающий буке­ту из роз, гвоздик, полевых ромашек… Однако знаете ли, что в ваших руках искрится и переливается блеском ска­зочный букет здоровья? Ноготки, или, как их назы­вают медики, календула ле­карственная, выращиваются не только как декоративное растение. Главное их пред­назначение — исцеление боль­ных людей. В этом деле ка­лендула давно приобрела […]


Рыба морская сырая. Сырая палтусина

Продукты: 250-300 г филе палтуса, 1-2 пучка зеленого лука (от 1 или 2 луковиц), 1 морковь, 1-2 чайные ложки укропа сухого н цедры лимонной, сок 1 лимона, 1 чайная ложка эстрагона, 1 кру­тое яйцо, ½ чайной ложки белого перца (черного или красного), 1 щепотка лаврового порошка, соль по вкусу. Кусок хорошо замороженного филе палтуса натереть на крупной терке, добавить в массу мелко нашинкованный зеленый лук, […]


Копченая рыба в сметанном соусе с хреном

Копченая рыба (салака, треска и т. п.), укроп. Для соуса: сливки (35%-ные) – 3 ст. ложки, столовый хрен – 2 ст. ложки, сахар, соль. Копченую рыбу очистить от кожи и костей, кусочки филе выложить в посуду, залить соусом и украсить укропом. Приготовление соуса: взбитые сливки смешать со столовым хреном, солью и сахаром. Филе копченой салаки можно залить смесью сметаны и майонеза. «Рецепты на каждый день» […]


КУРС АТЛЕТИЧЕСКОЙ ГИМНАСТИКИ ДЛЯ ДЕВУШЕК И ЖЕНЩИН

IX комплекс КРАСИВЫЕ ПЛЕЧИ Мода подчас помогает женщине скрыть недостатки фигуры. Яркий пример тому — накладные плечи. Но мода капризна. А потому гораздо надежнее улучшить форму плеч с помощью атлетизма. Не стоит бояться, что гантели сделают ваши плечи мужеподобными. Лишь упругие, тренированные мышцы придадут красивые очертания женским плечам, подчеркнут горделивость осанки. Вот наиболее эффективные упражнения для мышц плечевого пояса. Жим гантелей или штанги широким хватом […]