800 г соленых грибов, 5 небольших луковиц, 4-5 ст. ложек растительного масла, черный молотый перец по вкусу. Грибы нарезать кубиками. Лук очистить от кожицы, вымыть, нарезать кубиками, соединить с грибами и поджарить на растительном масле. За несколько минут до готовности всыпать перец и перемешать. «Не голодаем в пост» 2002 г
Дыня — 200 г, груши — 1-2 шт., бананы — 1 шт., лимонный сок, сахар. Мякоть дыни нарезать кубиками, груши очистить и нарезать ломтиками, банан — кружочками. Все осторожно перемешать, полить лимонным соком с сахаром. «Рецепты на каждый день» 1997 г
Количество продуктов произвольное. Курагу хорошо размочить. Ядра грецких орехов, чернослив, чеснок и сыр пропустить через мясорубку, перемешать и этой смесью нафаршировать курагу. Уложить на блюдо. Посыпать мелко нарубленными орехами и натертым на мелкой терке сыром. Татьяна ПИЛЬЩИКОВА, г.Бобруйск. «Наша кухня» № 1, 2007 г
Для этого костюма нужен черный свитер, черное или темно- синее трико, шлем, к которому прикрепляется звездочка с лучами, обклеенная фольгой. Поверх трико нашивается спиралеобразно лента. Нашивать ленту лучше на надетое трико, тогда она хорошо ляжет по фигуре. Поверх ленты нашейте елочную канитель. Зонт — обязательное дополнение к костюму, он того же цвета, что трико, а на нем нашита звезда из ткани ленты. Наружный край звезды […]
Резиновая пробка от флаконов из-под пенициллина отлично подходит для закупоривания нижнего отверстия в солонке или перечнице, пишет Д. Пшеничников (г. Томск). Архив Александра
Сварить белый бульон из 1,2 кг говядины и неподжаренных основных кореньев, процедить. Перед подачей положить 0,5 лимона, ломтиками нарезанного, без зернышек, отдельно отваренный в бульоне рис или отваренную перловую крупу, сметану, зеленую петрушку п укроп, довести до кипения и сразу же подавать. Взять: 1,2 кг говядины; 1 морковь; 0,5 корня петрушки; 0,5 порея; 0,5 лимона; 0,5-1 стак. сметаны; 0,5 стак. риса; зеленую петрушку и укроп. […]
50 г сухих грибов, 400г кислой капусты, 1/2 корня петрушки, 1/2 корня сельдерея, 1 ст. ложка пшеничной муки, соль и черный молотый перец по вкусу. Грибы перебрать, промыть и залить холодной водой. Через несколько часов слить воду, нарезать грибы небольшими кубиками. Капусту промыть и отжать. Коренья очистить и измельчить. Смешать все компоненты, залить водой, посолить, поперчить, всыпать муку, предварительно обжаренную до розового цвета, и варить […]
Яблоки — 3-4 шт., груша — 2-3 ишь, апельсины — 1 шт., бананы — 1-2 шт., сметана — 100 г, сок ½ лимона, сахар. Фрукты очистить и нарезать: яблоки и груши — мелкими ломтиками, апельсин — кружочками, разделив их затем на четыре части, бананы — кружочками. Нарезанные фрукты аккуратно перемешать, посыпать сахаром и полить лимонным соком или же залить салат сметаной, взбитой с сахаром. «Рецепты […]
Вареную колбасу нарезать толстыми кружочками, обжарить в растительном масле с одной стороны. Отварить картофель в подсоленной воде, приготовить пюре, уложить горкой в колбасные «корзиночки». Сверху положить обжаренные в растительном масле мелко рубленные вареные яйца и спассированный измельченный лук. Полить майонезом, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Пропорции — по желанию. Елена ЯНИНА, п. Новая Надежда Волгоградской обл. «Наша кухня» № 1, 2007 г
Ингредиенты: Телятина — 500 г. Свинина — 300 г. Печень говяжья — 300 г. Хлеб пшеничный — 70 г. Шпик — 700 г.Белок — 1 штука. Лук-шалот — 50 г. Масло сливочное — 80 г. Грибы — 300 г. Ветчина — 200 г. Сливки — 300 мл. Чеснок — 3 г. Ром — 20 мл. Коньяк — 20 мл. Листья базилика и шалфея — 20 […]
