Свекла отварная – 2-3 шт., морковь отварная – 2-3 шт., картофель отварной – 3-4 шт., огурцы соленые или маринованные – 2-3 шт., горошек зеленый консервированный — ½ стакана, лук репчатый — 1 шт., масло растителыюе — 3 ст. ложки, зелень, горчица, уксус, соль. Овощи очистить и нарезать мелкими кубиками, зелень мелко порубить. Все смешать, добавить зеленый горошек и заправить винегрет смесью растительного масла, горчицы, соли […]
100 г говядины, 350 г помидоров, 2 зубка чеснока, растительное масло, черный молотый перец, соль, кетчуп — по вкусу. Мясо натереть пропущенным через чесночницу чесноком, солью и перцем, жарить на сковороде в растительном масле и снять. На сковороду положить нарезанные помидоры и тушить 5 мин. Добавить кетчуп и потушить еще 5 мин. Приготовленные овощи выложить на бифштексы и подавать с картофельным пюре и салатом. Светлана […]
Режим питания школьников: -завтрак 7.30-8.00. -2-й завтрак в школе 11.00- 11.20. -Обед 15-15.30. -Ужин 19-19.30. Во время пребывания на уроках в школе энергозатраты учащегося обычно составляют не более 600 ккал. Поэтому школьный завтрак составляет от общей калорийности суточного рациона 12-15 %. Не рекомендуется перегружать меню детей избыточным количеством жирной пищи, мучными изделиями, сладостями. Лук, петрушку, укроп, сельдерей следует добавлять в первые блюда для улучшения вкуса […]
Ингредиенты: Говядина — 500 г. Свинина — 200 г. Сыр твердых сортов — 200 г. Перец сладкий — 400 г. Яйцо — 1 штука. Хлеб пшеничный черствый -100 г. Вода — 50 мл. Лук репчатый — 50 г. Сухари панировочные — 30 г. Масло оливковое — 20 мл. Зелень петрушки — 30 г. Перец черный молотый и соль по вкусу. Способ приготовления Хлеб залить водой […]
Для хранения специй, мелочей на внутренней стороне дверцы кухонного стола можно разместить навесные ящички (как в холодильнике). Их изготовляют из фанеры или пластмассы, ширина ящичков 8-10 см. Таким же образом для хранения мелких принадлежностей можно оборудовать напольную швейную машину. Архив Александра
Вскипятить раза три бульон из 400 г говядины от подбедерка с прибавлением 80 г телячьей голяшки. Снять накипь, опустить в него очищенную курицу весом 1,2 кг, пучок зелени петрушки, сельдерея и порея, посолить 2 чайными ложками соли. Когда курица станет мягкой, вынуть ее, отделить мякоть от кожи и костей. Кожу и кости положить обратно в бульон. Мякоть же курицы мелко изрубить, истолочь с куском сливочного […]
1 стакан чечевицы, 6 стаканов воды, 2 зубчика чеснока, соль по вкусу, 1/2 пучка зелени укропа и петрушки. Чечевицу промыть, замочить на 5-6 часов, затем отварить, постепенно подливая воду. Вареную чечевицу смешать с чесноком, посыпать мелко нарезанной зеленью. «Не голодаем в пост» 2002 г
Хлопья овсяные «Геркулес» -3 ст. ложки, курага, изюм — по 100 г, орехи очищенные измельченные — 3 ст. ложки, сметана или кефир — ¼ стакана, мед — 2 ч. ложки. Овсяные хлопья, курагу и изюм замочить на ночь холодной кипяченой водой, затем курагу нарезать мелкими ломтиками и смешать с хлопьями и изюмом, добавить орехи и мед, заправить блюдо сметаной или кефиром. «Рецепты на каждый день» […]
Начинка: 700-800 г любого мяса, 2-3 луковицы, 3 ст.л. жира, соль, лавровый лист и перец — по вкусу. Пюре: 1 кг картофеля, 1 ст. молока, 2 ст.л. сливочного масла, соль — по вкусу. Растительное масло для смазывания противня, 2 горошины черного перца, яичный желток, 2 ст.л. растопленного сливочного масла. Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и обжарить в жиру. Залить 3 ст. кипятка и тушить […]
Известно, что человек получает энергию, потребляя углеводы, жиры и белки. Главным «поставщиком горючего» Для организма являются углеводы. В период интенсивной работы мышц углеводы перерабатываются организмом, и выделяется необходимая энергия. Запас углеводов в организме сравнительно невелик, поэтому его обычно хватает на непродолжительную работу средней интенсивности. Другим важным источником энергии являются жиры, которые реализуются организмом после того, как исчерпан, запас углеводов. Обычно жиры используются при тяжелой и […]
