Омлет, фаршированный грибами


    Свежие грибы (любые) ошпаривают кипятком и откидывают на дуршлаг. Когда грибы обсохнут,  их шинкуют и обжаривают в масле. Отдельно жарят лук, затем смешивают с грибами, добавив соль.

    Из яиц, муки и молока готовят омлет. В снятый со сковороды теплый омлет заворачивают грибной фарш.

    На 100 г свежих грибов — 2 яйца, 2 ложки молока, ложку пше­ничной муки, пол-луковицы.

Приложение к журналу «Работница и селянка»

 

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.