12 картофелин, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки сливочного масла, соль.
Для фарша — 500 г свинины, 4 зубчика чеснока, перец, соль.
Приготовление: Цептер-сковороду на слабом огне разогреть до середины зеленой зоны. Натереть сырой картофель на терке, посолить. Подготовленную массу выложить ложкой в виде лепешек на сковороду и жарить с обеих сторон в растительном масле. Готовые оладьи сложить в овал, смазанный сливочным маслом, переложить их фаршем, заправленным солью, перцем, рубленым чесноком. Поставить на слабый огонь и готовить 25-30 мин в режиме зеленой зоны.
«Цептер» № 3, 1997 г