Морковь промойте, очистите, натрите на тёрке и отожмите из неё сок. Разложите тёртую морковь на противень, поставьте на 2-3 часа на солнце, а затем – в духовку. Морковь, высушенную в духовке, смешайте с чаем, всыпьте смесь в заварочный чайник и залейте небольшим количеством кипятка. Через 6 минут долейте кипяток на 2/3 объёма чайника и оставьте чай завариваться ещё на 4 минуты. После этого разлейте чай в чашки и подайте к столу с сахаром или мёдом.
Вам потребуется:
Морковь – 2 шт., чёрный листовой чай – 1 ст.ложка, вода – 600 мл.
«Все из моркови», И. И. Дубровин