0,5 кг меду, сода на кончике ножа, 1 ст. ложка сахарной пудры, 4 яйца, 0,5кг муки, 100-150г миндаля.
В глубокой миске смешать сахарную пудру с питьевой содой. Мед подогреть и, постоянно мешая, влить в миску с сахарной пудрой. Дав слегка остыть, вбить в миску 4 яйца и всыпать муку. Основательно перемешав массу, вылить ее в противень, предварительно смазанный маслом и присыпанный мукой. Сверху присыпать грубо молотым миндалем. Запекать в духовке до красивого красноватого цвета