1 стакан варенья (любого, без косточек), 1 стакан молока, 1 яйцо, 1 стакан песка, 3 стакана муки, 1 ч.л. гашеной соды.
Все хорошо перемешать и вылить в сковороду, смазанную маслом. Выпечь. Коврижка хорошо поднимется. Готовность проверьте деревянной палочкой.
В. Баранова, г. Нижний Новгород
«Скатерть – самобранка» № 3, 2003 г