В турку положить смолотый кофе, добавить сахар, залить холодной водой и нагреть до кипения на маленьком огне. Не процеживая перелить в чашки. В каждую чашку влить по 1 ч. ложке холодной кипяченой воды для того, чтобы осела гуща.
300 мл воды, 2 ст. ложки натурального молотого кофе, 2 чайные ложки сахара.
«Календарь православной хозяйки» 2008 г