Дрожжи развести в тёплой воде, добавить томат-пюре, соль, сахар, муку и масло и замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить для подъёма. Через 1,5 часа сформировать 2 хлеба, посыпать кунжутом, дать расстояться 15 минут и выпекать при 220° С в течение 30-35минут.
600 г муки, 1 пакетик (11 г) сухих дрожжей, 150 г томата — пюре, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. молотого красного перца, 1/2 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара, 250 мл тёплой воды, 2 ст. л. кунжута.
«Календарь православной хозяйки», 2008 г