Ингредиенты:
яблоки, груши, сливы, 600 г сахара.
Способ приготовления:
В «Цептер»-кастрюлю (5,5 л) налить 2 л воды, добавить сахар, специи и довести сироп до кипения.
В три банки по 0,8 л разложить предварительно вымытые фрукты.
Открытые банки перевернуть и поставить в пароварку горлышком вниз. Крышки от банок также положить в пароварку.
Установить пароварку на кастрюлю с кипящим сиропом, закрыть комбимиской и кипятить на медленном огне 15 минут.
Снять комбимиску с помощью присоски, накрыть пароварку крышкой и аккуратно перевернуть пароварку вместе с банками на крышку.
Залить сироп в банки и закрыть горячими крышками.
Дать настояться до полного остывания и поместить на хранение в прохладное место.
«Цептер-рецепты» №4, 2001 г