200 г фасоли, 1 луковица, 50 г грецких орехов, укроп и петрушка, 2 ст. ложки майонеза или растительного масла (лучше оливкового), черный молотый перец и соль по вкусу.
Фасоль замочите на 2 часа и поставьте варить. Перед окончанием варки положите в кастрюлю нарезанный лук, кипятите 3-4 минуты и откиньте на дуршлаг. К готовой фасоли добавьте толченые орехи, соль, перец. Смешайте, выложите в салатницу, посыпьте зеленью, заправьте майонезом или оливковым маслом.
Архив Александра