Каждая хозяйка, наверное, сталкивалась с такими случаями: вроде бы все делала по рецепту, а получилось не вкусно. Или: в прошлый раз пирог был гораздо пышнее, аппетитнее, а сейчас не удался. Причин может быть несколько: или духовка оказалась сильнее разогрета, или продукты иного качества… А может, все дело в том, что не выдержаны пропорции. Но как их соблюсти, если в доме нет весов? В тонком стакане […]
*Чтобы сварить картофель побыстрее следует добавить в воду немного маргарина или сливочного масла. *Вареный картофель получится вкуснее, если в воду, где он варится, добавить несколько долек чеснока и лавровый лист* или немного укропа. *Картофельное пюре следует разбавлять горячим молоком, добавляя его в пюре постепенно при помешивании. *Жарить картофель следует на сильно разогретой сковороде и солят его после того, когда ломтики уже подрумянятся. *Чтобы избежать сильного […]
*Солить нужно умеючи: мясной бульон — за полчаса до готовности, рыбный — в начале варки; горох, фасоль — когда станут мягкими; отварной картофель, очищенный от кожуры,- как только закипит. Если вы решили приготовить жареное мясо, посолите его перед тем, как класть на сковороду; рыбу — пораньше, минут за 15 до того, как собираетесь жарить; картофель палочками, ломтиками — только, когда почти готов, иначе дольки развалятся, […]
Предлагаем несколько вариантов размещения брюк в платяном шкафу так, чтобы они не мялись, занимали как можно меньше места и в то же время были под рукой. Согните из проволоки такие вешалки, как показано на рис. 77 а, повесьте брюки и зацепляйте вешалки одна за другую. Верхнюю вешалку можно навесить на планку, которая обычно имеется на дверце шкафа. Существенно увеличит емкость шкафа и многоэтажная вешалка из […]
Шерстяные носки в валенках и резиновых сапогах буквально «горят». Можно вырезать из старых шерстяных носков подследники и пришить их с внутренней стороны к капроновым носкам. Еще проще подшить к подошве шерстяного носка растянувшийся капроновый подследник (рис.76). «Хозяйке и хозяину», 1990 г
Аккуратно, чтобы не было заметно с лицевой стороны, подшить низы брюк довольно трудно, особенно если они сшиты из толстого рыхлого материала. Советуем по периметру низа брючины нанести слой клея ПВА шириной 5-6 миллиметров, а затем, когда клей подсохнет, прогладить подгиб через влажную ткань. Такой подворот выдерживает несколько стирок, причем в воде его можно развернуть. После проглаживания он становится на место и отлично держится. На сорочках […]
После просушки валенки нередко «садятся». Их можно растянуть несложным приспособлением. Два рычага вверху стягивают бечевкой (рис.73), между ними устанавливают распорку, а в носок — колодку. Утолщенные участки войлока поливают кипятком, одновременно затягивая бечевку. Развязывать ее можно только после того, как валенок высохнет. «Хозяйке и хозяину», 1990 г
Стесанные каблуки можно отремонтировать с помощью старого капронового чулка. Место, где предстоит наплавить капрон, необходимо подготовить — хорошо просушить, зачистить наждачной шкуркой, а затем протереть горячим паяльником. Резина или кожа немного обуглится, вспузырится и станет клейкой. К подготовленному месту надо приложить небольшой, сложенный в несколько слоев или сжатый в комок кусок капронового чулка и, расплавив его паяльником, втереть во вспузырившуюся резину или кожу. Наплавлять капрон […]
На зиму оконные рамы обычно утепляют полосками бумаги. Способ проверен поколениями, однако весной много времени и сил уходит на очистку фрамуг от засохшего клейстера и бумаги. Воспользуйтесь одним из советов, и весной не придется подкрашивать оконные рамы. Вместо бумаги используйте лейкопластырь. Осенью вы за считанные минуты оклеите все окна по периметру, а весной за пять минут снимите ленту, не оставив на рамах никаких следов. Размочите […]
Береза. Свежая рыба, особенно щука, нередко пахнет болотом. Этот запах исчезает, если перед готовкой подержать ее в воде, в которую положить 3 раскаленных березовых уголька. Горчица. Жаркое будет нежнее, если мясо примерно за час до приготовления смазать горчицей. Еще лучше натереть мясо сухой горчицей вечером. Оно быстрее сварится и станет вкуснее. Чтобы посуда, в которой была сырая рыба, не имела неприятного запаха, ее чистят сухой […]
