Ингредиенты:
1 кг белокочанной капусты, 300 г свеклы, 100 г моркови, 400 г картофеля, 400 г помидоров без кожицы, 200 г красного сладкого перца, 100 г репчатого лука, 200 г чернослива, 140 мл растительного масла, 50 г зелени укропа, 50 г зелени петрушки, 20 г сахара, 4л воды, хлеб круглой формы, соль, перец по вкусу, лавровый лист по вкусу.
Совет: Готовый борщ подавайте в подготовленной буханке хлеба, украсьте зеленью, мелко нарезанной ножницами «Диско»
Способ приготовления:
Разрежьте луковицы на 4 части ножом для овощей Universal.
Мелко нарубите лук в измельчителе «Турбо-Микс» (600 мл).
Натрите морковь и свеклу на терке для мелкой стружки из набора «Веселый кулинар».
Нарежьте перец соломкой, а помидоры дольками ножом для овощей Universal.
Разогрейте 50 мл растительного масла в сковороде «От шефа» (24 см), добавьте лук, морковь, свеклу, перец и помидоры и тушите на среднем огне с добавлением 50 мл воды, помешивая силиконовым скребком «Диско».
Нашинкуйте капусту ножом «От шефа» Universal.
Нарежте картофель кубиками на Чудо-резке (10 мм).
Положите нашинкованную капусту и нарезанный кубиками картофель в кастрюлю «От шефа» (7,6 л).
Добавьте тушеные овощи и залейте 4 л воды, перемешайте силиконовым скребком «Диско» и доведите до кипения.
Добавьте соль, перец, сахар, вымытый чернослив и лавровый лист,
уменьшите огонь и варите 30 минут. Дайте настояться около 1 часа.
Подготовьте хлеб: срежьте верхнюю часть буханки ножом «От шефа» Universal, вырежьте мякиш хлеба разделочным ножом Universal и извлеките его из буханки.
Положите буханку хлеба на силиконовый коврик и подсушите ее в духовом шкафу при температуре 150°С в течение 2 часов.
Изделия TW:
Нож для овощей Universal, измельчитель «Турбо-Микс» (600 мл), набор «Веселый кулинар», сковорода «От шефа» (24 см), силиконовый скребок «Диско», нож «От шефа» Universal, Чудо-резка (10 мм), кастрюля «От шефа» (7,6 л).