Мясо сварить, провернуть через мясорубку.
Лук помельче порезать и поджарить в большом количестве масла.
Соединить мясо с луком, перемешать и добавить мясной бульон.
Блины: на 1 литр молока, 3-4 яйца, соль, сахар по вкусу, добавить муку, выпекать тонкими.