Вскипятить стакан молока, всыпать, помешивая 2/3 стакана манной крупы, положить половину столовой ложки масла, сварить кашу, остудить. Перед приготовлением блинов всыпать ? стакана муки, добавить 2 стакана молока и ? стакана воды. Взбить 2 желтка, добавить соль, тщательно размешать, жарить на маленькой сковороде.
А. Родионов