Ее можно сделать, если у вас есть деревянный бочонок ведра на три, окованный железными обручами. Если нет бочонка, купите или сделайте сами.
Итак, зрелую очищенную (без косточек) вишню засыпьте в бочонок так, чтобы до верха оставалось 5 сантиметров. Залейте ягоды медом. Мед нужно лить очень медленно до тех пор, пока его уровень не сравняется с уровнем ягод. Затем бочонок крепко закупорьте. Если бочонок с доньями, в одном из которых отверстие, куда вы сыпали ягоду и лили мед, то плотно забейте пробку. И обвяжите бочонок через эту пробку крепкой веревкой. Если он с крышкой, то залейте ее смолой и опять же перевяжите веревкой.
Поставьте бочонок в погреб или просто заройте в землю. Через три месяца откройте его, вишневку процедите через холст и разлейте по бутылкам. Бутылки закупорьте пробками, которые залейте сургучом или смолой. Такую наливку можно хранить несколько лет. На трехведерный бочонок уходит два ведра вишни и ведро меда.