4 стакана молока, 1,5 стакана воды, ? стакана манки,0,5 стакана изюма, 1 ст. ложка масла, соль и сахар по вкусу.
В кипящее молоко, разведенное водой, непрерывно помешивая, чтобы не образовалось комков, засыпая просеянную манку, кладут изюм, сахар, соль и варят при слабом кипении 15-20 минут. Заправить маслом.