Z — правила


Посуда «Цептер» для любой хозяйки — это, прежде всего помощница. И чтобы на­учиться готовить в ней, совсем не обязатель­но заканчивать «кулинарный техникум». Мы напомним вам несколько правил, руководст­вуясь которыми, вы всегда добьетесь успеха. Наша задача — чтобы вы получили максимум удовольствия при приготовлении.

Если вы только-только приобрели посуду, и у вас нет опыта приготовления по «Цептер»-правилам — готовьте в ней так, как вы готовите обычно в любой другой посуде. Просто привыкайте к ней, «Цептер»-посуда должна стать для вас «родной».

2223

Начните готовить по «Цептер»-правилам с самого простого: жарки мяса без ис­пользования масла. Для этого посуду нужно предварительно нагреть. Если вы нагреваете посуду с крышкой, то следи­те за нагревом по термокон­троллеру (его стрелка долж­на находиться в зеленом секторе). Можно проверить степень нагрева с помощью          капелек воды: брызните во­дой на поверхность разогретой сковороды — если вода раскатывается шариками, то ско­ворода готова для жарки. Выложите на ско­вороду кусок мяса, прижмите его вилкой, чтобы он полностью соприкоснулся с горя­чей поверхностью, накройте сковороду крышкой. Через некоторое время попро­буйте перевернуть мясо — оно должно легко перевернуться — и оставьте еще на несколь­ко минут под закрытой крышкой. Если мясо еще не прожарилось, вновь закройте посуду и подождите. Если вы хотите приготовить овощи по «Цептер»-правилам, то заложите очищенные порезанные овощи в холодную посуду, заполнив не более 2/3. Закройте по­суду крышкой и включите плиту на средний режим. Когда стрелка термоконтроллера дойдет до начала зеленого сектора, умень­шите нагрев, доведя стрелу до середины зе­леного сектора Теперь можно выключить плиту. Овощи будут готовы, когда стрелка возвратится в желтый сектор. Главное прави­ло — медленный и постепенный нагрев! Желаем удачи!

 

Оставьте комментарий