Для ярки нужна молодая свекла. Промойте молодые листья свеклы и в течение 15 минут кипятите в подсоленной воде. Отожмите, мелко нарежьте. Отдельно истолките чеснок, нарежьте сваренные вкрутую одно-два яйца. Все смешайте, добавьте топленое масло – закуска готова. Пропорции и количество компонентов определите сами: если любите острое, положите побольше чеснока, жирное – добавьте масла.
