8 яиц, ? стакана сардин в масле, 1 ст. ложка мелко нарубленного репчатого лука, 1 чайная ложка готовой горчицы, 100 г майонеза.
Сваренные вкрутую яйца разрезать вдоль на половинки. Желтки вынуть и растереть.
Отдельно растереть сардины с луком, а затем смешать с желтками и горчицей.
Полученной массой наполнить половинки белков, сделав поверхность выпуклой.
Яйца выложить на блюдо и полить майонезом.
Газета «Волга»