75 г баранина, 40 г фасоли, 15 г мука, ? яйца, ? луковицы, 15 г бараньего сала, 150 г кислого молока, перец красный молотый.
Баранину и фасоль залить водой и варить в течение часа, затем добавить приготовленную домашнюю лапшу, пассированный (обжаренный в сале до полуготовности) лук, перец и довести до готовности. Заправить кислым молоком.