300 г творога, 3 дольки чеснока, 3 ст. ложки томатной пасты, 50 г зелени, тмин, соль по вкусу.
Разотрите творог, чтобы исчезли все комочки. Чеснок очистите от кожицы, и натрите его на мелкой терке. В отдельной посуде хорошо перемешайте томатную пасту и чеснок. Полученную массу переложите в растертый творог. Мелко порубите зелень и переложите ее в творожную массу. Добавьте тмин, соль и хорошо перемешайте. Если масса окажется суховатой, можете добавить немного томатной пасты.
И. И. Дубровин, «Все об обычном твороге», 1999 г