Груша земляная, жаренная в кляре
Тщательно промойте и очистите 1 кг земляной груши (топинамбура), отварите в слегка подсоленной воде и откиньте на дуршлаг. Приготовьте кляр с яйцами. Обмакните в него груши и обжарьте в кипящем масле. Обжарьте также зеленые веточки петрушки и воткните между грушами. Это блюдо полезно тем, кто страдает заболеваниями почек, сердечнососудистой системы, а также при воспалительных процессах в организме. Рекомендуется при попущении поста. «Исцеление православным постом», отец […]