сыворотка


Cвежесть

0,5 ст. охлажденной сыворотки, 1 ст.л. сметаны, 1/4 ст. томатного сока, щепотка сахара, немного мелко нарубленной зелени. Все компоненты хорошо взбить. Сметану и томатный сок можно заменить 0,5 ст. капустного рассола. Тогда получится другой по вкусу напиток, также полезный. Тамара АТАНОВА, г. Гулькевичи, Краснодарского края


Маска для сухой стареющей кожи

Маски из муки, молочной сыворотки, взятые в равных количествах, полезны для сухой стареющей кожи. Ее держат на лице до полного высыхания. Отрывной календарь 1999 г Архив Александра


Зеленый борщ

Готовят борщ со щавелем. Итак, берем: свинины или баранины 600—650 г (лучше с косточкой); большую горсть щавеля — 250 г; стакан мо­лочной сыворотки; 1 крупную луковицу; 3-4 яйца; 100 г риса; 4 картофелины; лавровый лист; сметана кладется в тарелку перед едой. Все это берется в расчете на 5 л воды. […]


Напиток из молочной сыворотки

Оставшуюся от подогретой простокваши сыворотку размешать со свекольным отваром, добавить мелко порубленный укроп и зеленый лук, сметану и охладить. Вместо свекольного отвара можно взять огуречный рассол (на 1 л сыворотки – 0,5 л отвара или рассола, 4 ст. ложки сметаны,100 г лука, 50 г укропа, соль по вкусу).