Целую курицу, не разрезая положить в кастрюлю, в бульон положить разрезанный помидор, разрезанную морковь, разрезанный болгарский перец и поставить на огонь. Когда курица сварится, вытащить ее и отдельно все овощи. С курицы снять кожу и очистить от костей и мелко порезать, положить в бульон, потом положить перетертые сваренные овощи и вылить в бульон 4 взбитых яйца. Затем мелко порезать укроп, кинзу, посолить по вкусу.
Тарасова Т.А.