САЛАТЫ, СОУСЫ, ПАСТЫ


Никакие продукты животного происхождения не заме­нят нам овощей и фруктов, которые содержат необходи­мые каждому человеку витамины, микроэлементы и мине­ральные вещества. Поэтому салаты, винегреты и другие закуски очень полезны, если овощи для них приготовле­ны правильно.

Несколько советов для приготовления са­лата:

-все овощи вымыть холодной водой и отварить, не снимая кожицы, под крышкой;

-сырые очищенные овощи не следует долго держать в воде, т. к. при этом теряются витамины;

-нашинкованный лук нужно обдать кипятком, чтобы он имел более нежный вкус.

Готовить салаты нужно перед подачей на стол, а укра­сив готовое блюдо зеленью, оливками, колечками лука, красивыми ломтиками помидора или огурца, мы пораду­ем наших близких.

Отец Вадим, «Исцеление провославным постом» 2005 г

Оставьте комментарий