Пюре тыквенно- яблочное


Берут 1 кг тыквы, на­резанной небольшими кусочками, 1 кг кислых яблок, нарезанных доль­ками, варят на пару 10-15 минут (до мягкости), про­тирают через сито или дуршлаг.

 

Добавляют 1 чайную ложку лимон­ной или апельсино­вой цедры, сахар по вкусу. Пюре про­гревают, помеши­вая, до 90 граду­сов, горячим рас­кладывают в 0,5-литровые стерильные горячие банки и пастеризуют при температуре 90 градусов 10-12 минут.

Архив Александра

Оставьте комментарий