«Праздничные корзиночки»


Вареную колбасу нарезать толстыми кружочками, обжарить в растительном масле с одной стороны. Отварить картофель в подсоленной воде, пригото­вить пюре, уложить горкой в колбасные «корзиночки».

Сверху положить обжаренные в растительном масле мелко рубленные вареные яйца и спассированный из­мельченный лук. Полить майонезом, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Пропорции — по желанию.

Елена ЯНИНА, п. Новая Надежда Волгоградской обл.

«Наша кухня» № 1, 2007 г

Оставьте комментарий