Питание детей и подростков


Режим питания школьников:

-завтрак 7.30-8.00.

-2-й завтрак в школе 11.00- 11.20.

-Обед 15-15.30.

-Ужин 19-19.30.

Во время пребывания на уроках в школе энергозатраты учащегося обыч­но составляют не более 600 ккал. Поэтому школьный завтрак составляет от общей калорийности суточного ра­циона 12-15 %.

Не рекомендуется перегружать меню детей избыточным количеством жирной пищи, мучными изделиями, сладостями. Лук, петрушку, укроп, сельдерей следу­ет добавлять в первые блюда для улуч­шения вкуса (2-3 г на порцию). Очень полезны овощные блюда.

Большое значение имеет правильно организованный питьевой режим ребен­ка. Дети, особенно младшего возраста, очень тяжело переносят ограничения в питье. Потребность детей в воде выше, чем взрослых людей. Не следует утолять жажду в жаркое время года сразу большим количеством воды: лучше по несколько глотков через 10-15 минут.

Особое внимание необходимо уделять питанию детей в летний оздоровитель­ный период. Двигательная активность детей летом значительно повышена, вследствие чего у них усиливается об­мен веществ, увеличивается потреб­ность в пище. Учитывая повышение расходования детьми энергии летом, энергетическую ценность рациона сле­дует повышать на 10-15 %, больше включать в него белков, углеводной и витаминной пищи (молочных продук­тов, свежих овощей, фруктов, ягод, зелени).

Поскольку усталость отрицательно влияет на выделительные функции пи­щеварительных желез, дети должны от­дыхать перед приемом пищи после про­гулки и походов.

Для детей, оздоравливающихся в лагерях, детских учрежде­ниях, энергетическая ценность рациона распределяется следующим образом: завтрак — 25 %, обед — 40, полд­ник — 15 и ужин — 20 %. После обеда детям надо предоставить отдых в по­стели на 1,5-2 часа.

«Твое здоровье» № 4, 1989 г

 

Оставьте комментарий