Пирожки “Славянские”


Для приготовления фарша отваривают картофель, Очищают и пропускают через мясорубку с жаренными в масле репчатым луком, грибами и рубленой зелени укропа и петрушки.

На500г картофеля: 300г лука, 60г сухих грибов, 80г масла, 15г зелени, соль, перец.

Тесто для пирожков обыкновенное, дрожжевое, не слишком крутое: 500г муки,200г молока, 3 яйца, 20г дрожжей, 80г сахара, 2 ст. ложки масла, соль.

Пирожки жарят во фритюре.

Оставьте комментарий