Ингредиенты:
2 средних яйца, 75 г растопленного сливочного масла, 1 пакетик пекарских дрожжей растворить в 25 мл теплой воды, 200 г муки, 100 мл сметаны, 300 г сыра «Маруаль» или любого мягкого сыра, щепотка соли.
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до температуры 110 °, предварительно вынув решетку.
В замесочном блюде (Зл) взбейте яйца и растопленное масло.
Добавьте растворенные в воде дрожжи, соль и долго мешайте, потихоньку вмешивая муку силиконовым скребком «Диско».
Поместите тесто в силиконовую форму «Императрица». Смажьте тесто сметаной с помощью силиконового скребка «Диско».
Порежьте с помощью ножа для сыра «Космос» сыр «Маруаль» на тонкие ломтики и разложите их на сметане.
Запекайте внизу разогретой духовки 15 минут при температуре 110°С.
Увеличьте температуру духовки до 210°С и продолжайте запекать еще 20 минут.
Дайте немного остыть пирогу, выньте из формы, разрежьте и подавайте.
Изделия TW:
Замесочное блюдо (3 л), силиконовый скребок «Диско», силиконовая форма «Императрица», нож для сыра «Космос».
Секрет:
Чтобы тесто было еще более легким, оставьте растворенные в теплой воде дрожжи на 10 минут, а только затем смешивайте их с остальными ингредиентами.