Плоды проварить 5-10 мин, охладить и уложить в подготовленную посуду, залить рассолом (на 1 л воды 70 г соли) и добавить специи по вкусу. Хранить в холодном месте.
Ушаков Юрий Николаевич, овощевод-любитель, журнал «Приусадебное хозяйство» № 3, 1990 г