Паштет из куриного мяса


300 г отварного куриного мяса, 50 г сыра, 100 г вареных шампиньонов, 1 яйцо, 1 стакан сметаны, соль, перец, сахар, тер­тый мускатной орех — по вкусу.

 

Курятину и грибы дважды пропустить через мясо­рубку, добавить сыр, натертый на мелкой терке, яйцо, специи и сметану, все перемешать, выложить в смазан­ную жиром форму и греть в духовке четверть часа.

«Украинская кухня» 1999 г

 

Оставьте комментарий