Мясо отбивное в сухарях «Вкуснятина»


Это мясо съедается в первую очередь. Вначале приготовьте для пробы, если понравится, тогда можно увеличить количество ингре­диентов.

0702

 

Взять филе курицы, примерно 500 граммов. Разрезать на тонень­кие кусочки, отбить каждый кусочек отдельно с обеих сторон и разложить их на столе или на подносе.

Затем приготовить смесь: взять 2 яйца, до­бавить 2 куриных кубика, тщатель­но всё размешать. Поставить сково­роду с растительным маслом на плиту, нагреть. Взять кусочек отбивного мяса, обмакнуть в яичную смесь, тщательно обвалять в панировочных сухарях — и на сковороду. Обжаривайте с двух сторон до румяной короч­ки, солить не надо, можно только поперчить.

Если нет куриного филе, можно сделать из свинины. Процесс тот же самый, только вместо кури­ных кубиков нужно взять кубики бекона. Мясо можно подавать с гарни­ром или есть холодным. Надеюсь, это мясо придётся кому-то по вкусу. Желаю приятного аппетита.

г.Тобольск Тюменской обл. А. Михайлова

«Скатерть-самобранка» № 5, 2006 г

Оставьте комментарий