Ингредиенты:
500 г ягодного пюре, 18 г пектина (или желатина), 120 г сахара, 100 г меда, 80 мл лимонного сока.
Способ приготовления:
1. Перемешайте пектин и 50 г сахара в малом «Хит-параде» (300 мл).
2. Добавьте в ягодное пюре, подогретое в кастрюле «Мираж» (2,5 л) на плите до 50?С. Доведите до кипения и кипятите пюре в течение 1 минуты.
3. Затем добавьте оставшийся сахар, мед и нагрейте до 107?С, чтобы уварить пюре.
4. Добавьте сок лимона, отжатый с помощью насадки-соковыжималки для цитрусовых из набора «Поваренок», все тщательно перемешайте венчиком «Диско» и распределите массу в силиконовую форму «Конфетка».
5. Уберите форму с мармеладом в холодильник застывать на 10 минут.
6. Готовый мармелад выньте из формы и обваляйте в сахарной пудре или сахарном песке.
Изделия TW:
Малый «Хит-парад» (300 мл), кастрюля «Мираж» (2,5 л), насадка-соковыжималка для цитрусовых из набора «Поваренок», венчик «Диско», силиконовая форма «Конфетка».