Курица, фаршированная клюквой


Курица — 1 кг. клюква — 2 стакана, сахар — 100 г. хлеб — 200 г. 50 г сли­вочного масла, соль, перед.

Курицу натереть солью и перцем, начинить следующим фаршем: под­жарить кубики белого хлеба, осту­дить, клюкву размять с сахаром и че­рез 1 час смешать с сухариками. За­шить курицу и запечь в духовке до го­товности, до золотистой, хрустящей корочки.

«Волшебный горшочек» № 2, 2006 г

Оставьте комментарий