Котлеты без мяса «Шутка»


Соевый белок пропустите через мясорубку с луком, чесноком, со­лью и специями (аналогично мяс­ному фаршу). В эту массу добавьте муку из расчета 50-100 г на 1 кг фарша или 1 яйцо (для связыва­ния фарша).

2503

После этого сделайте небольшие котлеты и обжарьте на сковороде. Если котлеты покажут­ся сухими, в фарш можно добавить масло, маргарин или сало.

г.Райчихинск Амурской обл. Л.Николаева

«Скатерть самобранка» № 5, 2006 г

Оставьте комментарий