Морковь очистите, натрите на тёрке и выжмите сок. Смешайте сок с кипячёной холодной водой. Миксером взбейте сливки с сахарной пудрой. Не прекращая взбивать, примешайте к сливкам сок. Приготовленный коктейль разлейте в бокалы и посыпьте сверху тёртым миндалём.
Вам потребуется: морковь – 600 г, вода – 200 мл, сахарная пудра – 2 ст. ложки, сливки – 300 г, тёртый миндаль – 1 ст. ложка.
«Все из моркови», И. И. Дубровин