Клюквенный мусс


3 стакана воды, 0,5 — 1 ст. клюквы, 0,5 стакана ман­ной крупы, 1/2 стакана сахара.

Клюкву промыть и выжать сок. Выжимки проварить, процедить, жидкость вскипятить, добавить сахар, манную крупу и варить, часто помешивая, до готовности. Кашу ох­ладить, добавить сок и взбить миксером. Разложить в ва­зочки и украсить целыми ягодками клюквы.

«Исцеление православным постом», отец Вадим, 2005 г

Оставьте комментарий