Кисель из абрикосов


190 г абрикосов или 120 г кураги, 120 г сахара, 40 г крахмала.

Абрикосы промойте в теплой воде, удалите косточки; мякоть залейте горячей водой и кипятите в течение 5- 6 мин.

Курагу тщательно промойте в теплой воде и варите до готовности. Сваренные абрикосы или курагу вместе с от­варом протрите через сито, в полученное пюре всыпьте сахар, нагрейте до кипения, влейте разведенный четырех­кратным количеством воды картофельный крахмал и вновь доведите до кипения. Готовый кисель разлейте в вазочки или стаканы, посыпьте сахаром и охладите.

Диетологи рекомендуют этот кисель при гастритах с недостаточной секрецией и пониженной кислотностью желудочного сока, хронических заболеваниях кишечни­ка, заболеваниях печени, желчного пузыря, желчных пу­тей, почек, сердечнососудистой системы, при воспали­тельных процессах в организме.

«Исцеление православным постом», отец Вадим, 2005 г

 

Оставьте комментарий