Капуста


Нарезаем капусту и морковь (не солим).

На дно кастрюли кладем: 5-7 листиков лаврового листа;

10 горошин черного перца горошком; 5-6 долек чеснока, мелко порезать.

Кладем нарезанные овощи в кастрюлю.

Готовим рассол:

На 1 л воды – 1 ст. ложку соли, 1 ст. ложку сахара и кипятим. Затем кипящим рассолом заливаем овощи. Когда полностью остынет, наливаем 1 ст. ложку уксусной эссенции. Затем ставим все в прохладное место.

Оставьте комментарий